Elegant table setting with wine and place settings

Où la Table est le Cœur de Pessah

Excellence Culinaire

Vivez une cuisine de Pessah qui transforme chaque rassemblement en celebration. Des moments intimes en famille aux grands Seders, découvrez ce qui se passe quand l'art culinaire rencontre la tradition sacrée.

Le Cœur de Shefa

Une Nourriture qui Nourrit

Chez Shefa, la nourriture n'est pas qu'une subsistance—c'est l'âme de notre célébration. Chaque plat est soigneusement élaboré pour honorer la tradition tout en inspirant la joie, réunissant les familles autour de tables remplies d'abondance.

Notre partenaire culinaire, The Place Catering, apporte plus de deux décennies d'excellence à chaque plat. Reconnu comme le premier traiteur casher de Californie du Sud, ils ont gagné la confiance des meilleurs établissements et des clients les plus exigeants.

Du premier Séder au dernier petit-déjeuner, attendez-vous à une cuisine qui surprend et ravit—suffisamment familière pour se sentir comme à la maison, suffisamment raffinée pour se sentir comme une célébration.

Rencontrez le Chef

Leadership Culinaire

Chef Exécutif et Directeur Culinaire

Chef Hai Schwartz

Le Chef Hai Schwartz apporte des décennies d'excellence culinaire à Shefa. Fondateur et président de l'Association Israélienne des Chefs et Cuisiniers—l'organisation professionnelle de chefs la plus prestigieuse du pays—son engagement envers les plus hauts standards se reflète dans chaque détail.

Chez Shefa, il dirige l'équipe culinaire, supervisant toutes les opérations et concevant les menus pour les Sédarim, repas de fête et quotidiens.

Président

Association Israélienne des Chefs et Cuisiniers

Le Menu

Chaque Repas, Une Célébration

Sédarim

Vivez des Séders inoubliables où chaque plat raconte l'histoire de notre liberté. Des recettes traditionnelles réinventées avec une élégance moderne.

Repas Quotidiens

Des buffets de petit-déjeuner somptueux aux déjeuners gastronomiques et dîners élégants. Chaque repas est une nouvelle occasion de se réunir et de savourer.

Shabbat

Repas du vendredi soir et du jour de Shabbat qui honorent la tradition. Vins fins et plats qui rendent le jour vraiment spécial.

Collations et Thé

Service de thé l'après-midi, friandises de fin de soirée et station de café toute la journée. Quelque chose de délicieux disponible quand vous le désirez.

Soins Alimentaires

Chaque Invité Considéré

Options Non-Gebrokts

Menu complet non-gebrokts disponible tout au long de Pessah pour ceux qui observent cette coutume.

Sans Gluten

De nombreuses options sans gluten qui ne compromettent ni le goût ni la présentation.

Sépharade et Ashkénaze

Notre cuisine honore les deux traditions, garantissant que chaque invité se sente chez lui.

Accommodations Allergies

Attention dédiée aux exigences sans noix, sans produits laitiers et autres besoins alimentaires.

Notre Partenaire Culinaire

The Place Catering

Depuis plus de deux décennies, The Place Catering établit la norme de la cuisine casher en Californie du Sud.

— Approuvé par Hotel del Coronado, Marriott et Hyatt

— Traiteur privilégié des principales organisations juives

— Maisons Chabad dans toute la Californie du Sud

Certifié Glatt Casher par le Vaad Harabanim de San Diego

Approuvé par les Meilleurs

Des hôtels de renommée mondiale aux organisations communautaires chéries, The Place Catering est le choix de confiance pour une cuisine casher exceptionnelle.